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第52章 手艺传情,舌尖记忆

这一幕被库尔班叔叔的镜头完整记录下来,上传至短视频平台后迅速刷屏。

网友们纷纷留言:“这才是真正的文化共鸣。”

“喀什不只是旅游胜地,更是文化的根。”

活动首日临近尾声时,人群中忽然传来一阵骚动。

一辆公务车缓缓驶入老巷口,几位身穿制服的官员走下车来,领头的是自治区文旅厅副厅长艾力·买买提。

他一走进茶馆门口,就被眼前的情景吸引住了。

孩子们围坐在阿依夏身边折石榴绸花,摊位上摆满了各式各样的非遗美食,空气中弥漫着玛仁糖、酸奶和包子混合的香气。

他仔细观察每一处细节,频频点头。

“这个‘喀什味道节’很有创意。”他在现场对林砚说道,“它不仅展现了非遗技艺的活态传承,更体现了多民族文化的交融与共生。”

林砚正要谦虚回应,副厅长却直接拿出电话:“我建议把它纳入‘新疆非遗美食地图’首批试点项目。你们愿意试试吗?”

这句话如惊雷般响起,四周的手艺人和居民都愣了一下,随即爆发出热烈的掌声和欢呼声。

阿依夏眼中闪烁着激动的泪光,热依娜一边擦手一边笑得合不拢嘴,李建国甚至差点把面团捏变形了。

林砚深吸一口气,郑重地点头:“我们愿意,也非常感谢您的认可。”

夜色再次降临,茶馆外的馕坑旁燃起一团篝火,火星噼啪作响。

林砚提议大家围坐一圈,聊聊各自与食物之间的记忆。

他想让大家知道,这些手艺不仅仅是谋生手段,更是连接过去与未来的纽带。

“我奶奶说,女人的手掌是家的温度,捏出的馕要甜到心里。”热依娜率先开口,她一边说着,一边将另一块刚出炉的馕递给阿依夏,“你尝尝,这是她临终前教我的最后一块。”

阿依夏接过馕,手指摩挲了一下馕面的纹路,缓缓点头:“你奶奶一定是个很温柔的人。”

热依娜笑了笑,眼角微湿,“是啊,她总是用那双布满茧子的手,把日子过得有滋有味。她说,做馕不是为了卖钱,是为了留住一个家。”

她的话让众人一时沉默。

李建国低头看着手中的一张泛黄纸片,终于开口:“我爸从河南来喀什那年,带着这本小册子。”

他举起手中的纸片,上面是一笔一划手写的包子配方,墨迹有些模糊,却依旧清晰可辨。

“他说,包子皮要擀得薄,心要装得满。”李建国的声音有些哽咽。

他笑着擦了擦眼角,“今天我做了四种馅,每一种都是一个民族的味道——汉族的白菜猪肉、维吾尔族的羊肉胡萝卜、哈萨克族的熏马肠,还有塔吉克人的奶渣干酪。”

他将其中一个包子掰开递给大家,“你们尝尝,味道对不对。”

众人接过包子,纷纷点头,热气腾腾的香气中,是一种久违的温暖。

帕夏古丽一直静静地看着火焰跳动,忽然低声说起小时候在帕米尔高原牧场上挤奶的日子。

“妈妈总说,酸奶要发酵得好,就得耐心等它醒来。”她轻轻搅动手中的陶碗,“就像我们塔吉克人的歌谣,慢一点,才听得懂。”

她的声音不大,却像一根丝线,将所有人的情绪串连在一起。

那种缓慢而坚定的力量,仿佛正悄悄渗透进这个夜晚。

林砚听着,心中一阵柔软。

他想起爷爷曾经说过的话:“文化就像一条河,看似静静流淌,实则滋养万物。我们要做的,不是改变它的方向,而是让它流得更远。”

他环视一圈,发现这些曾被生活压得喘不过气的手艺人,在这一刻都找到了属于自己的声音。

“你们有没有想过,把这些故事讲给更多人听?”林砚忽然开口,目光扫过众人。

“不只是讲手艺,还要讲食物背后的故事。每一块馕、每一口酸奶、每一个包子,都有它的来处和去向。”

他顿了顿:“‘味道节’只是个开始。我想把喀什老城区打造成一个能讲故事的地方,让游客不只是看风景,更是来听历史、尝文化的。”

他这话一出,四周顿时安静下来。

阿依夏若有所思地盯着手中那块还未吃完的馕,仿佛在思考什么。

“你知道吗?”她忽然开口,语气里多了几分认真,“以前我觉得非遗就是守住那些快消失的东西,但现在……好像不完全是。”

她抬起头,看向林砚,“你说的没错。我们不只是传承技艺,更是在讲述这片土地上人们的生活方式。”

林砚微微一笑:“所以接下来,我们还有很多事要做。”

夜深了,大家各自散去,有的回去准备明天的摊位,有的继续打磨明日要展出的新品。

林砚站在茶馆门口,望着远方渐渐沉静下来的街巷,心中却没有丝毫疲惫。

而在他身后,阿依夏默默转身,从怀中取出一卷艾德莱斯绸布,铺在地上当坐垫。

这块布,是她第一次独立织成的。

颜色太深,当时差点扔掉。

阿依夏低头看着那卷艾德莱斯绸布,指尖轻轻摩挲着凹凸的纹路。

夜色下,深红与墨绿交织的图案宛如老城斑驳的砖墙,在火光映照中仿佛有了生命。

“那时候我刚学织绸,手生得很,颜色调得不对,师傅说我这布没法卖。”她低声说,“但我舍不得扔。每次摸到这块布,就知道什么叫‘不完美中的坚持’。”

林砚坐在她身旁,听着篝火噼啪作响,心中浮现出爷爷当年在茶馆门口讲故事的画面。

老人总说:“文化不是摆进博物馆的东西,是人活出来的模样。”

他望着天边繁星,忽然轻声道:“你知道吗?刚才李建国的包子、热依娜的馕、帕夏古丽的酸奶……其实每一样,都是一个故事。我们吃下去的不只是味道,还有背后那些人的生活、挣扎和希望。”

阿依夏转头看他,眼神里多了一丝柔和:“所以你才想把‘味道节’办成讲故事的地方?”

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